За период с 2004 г. преподавателями кафедры опубликованы более 30 учебных, учебно-методических и научных изданий. Среди них:
1. Зырянов А.И. Туристская география Пермского края. Перм.ун-т. Пермь, 2005. 128 с.
2. Худеньких Ю.А. Пермский туризм: территориальная организация и региональное развитие. Перм.ун-т. Пермь, 2006. 191 с.
3. Буркацкая И.Л. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Перм.ун-т. Пермь, 2009. 157 с.
4. Королев А.Ю. Эталонные маршруты и оценка туристских возможностей горных территорий. Перм.ун-т. Пермь, 2011. 171 с.
5. Мышлявцева С.Э. Туризм в Пермском крае. Перм. гос.нац. иссл.ун-т. Пермь, 2012. 140 с.
6. Харитонова Н.В. Экономика и предпринимательство в туризме. Перм.гос.нац.исслед. ун-т. Пермь, 2013. 199 с.
7. Мичурин С.Б., Вольхин И.Л. Безопасность в туризме. LAP LAMBERT Academic Publishing, 2014. 180 с.
8. Николаев Ю.К. Историческая география Пермского края. Избранные главы. Пермь: ПГНИУ, 2015. 264 с.
9. Зырянов А.И., Зырянова И.С. Самостоятельные путешествия: маршрутное планирование Пермь: Форвард-С, 2015. 154 с.
10. Черных А.В. Башкиры Перми: история и культура. Пермь: Маматов, 2016
11. Сафарян А.А. Туризм в Армении: монография. Пермь: Перм. гос. нац. исслед. ун-т, 2017. 136 с.
12. Кадебская О.И., Максимович Н.Г. Hypogene Karst Regions and Caves of the World. Berlin: Springer, 2017. 903 p.
13. Глазырина Ю.В., Лучников А.С., Мышлявцева С.Э., Фирсова А.В., Фролова И.В. Мой Пермский край. Географические экспедиции в пермский период. М.: Владос, 2018.
14. Зырянов А.И. География туризма: от теории к практике. Пермь: Перм. гос. нац. исслед. ун-т, 2018.
15. Волк Е.Н., Зырянов А.И., Лимпинская А.А., Харитонова Н.В. Сервис: организация, управление, маркетинг. М.: Дашков и Ко, 2019.249 с.
С 2005 г. кафедра туризма издает сборник научных трудов «География и туризм» (16 выпусков). В 2016 г. издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, с 2018 г. является периодическим научно-практическим журналом, рецензируемым РИНЦ. Основные рубрики журнала (разделы тематического рубрикатора (ГРНТИ): Теория и методология туризма (39.03.23 Теоретические вопросы экономической и социальной географии); Региональные исследования (39.15.19 Историческая экономическая и социальная география); Современные тенденции в международном сервисе и туризме (39.23.00 Страноведение). Журнал «География и туризм» выходит 2 раза в год.