Кафедра микробиологии и иммунологии была создана в 1994 г. Заведующим кафедрой стал доктор медицинских наук, член-корреспондент (с 1997 г. академик) РАН, профессор Валерий Александрович Черешнев. С начала своей деятельности кафедра плотно сотрудничает с ФГБУН Институтом экологии и генетики микроорганизмов Уральского отделения Российской академии наук, на базе которого студенты и аспиранты проходят профильные, производственные, научно-исследовательские практики, а также занимаются научно-исследовательской работой.
В настоящее время на кафедре преподают 10 докторов наук, профессоров (в их числе 1 академик РАН, 2 члена-корреспондента РАН, 2 заслуженных деятеля науки РФ), 12 кандидатов наук, доцентов и 1 ассистент без учёной степени, готовящий кандидатскую диссертацию к защите. Преподаватели кафедры осуществляют подготовку студентов по основам микробиологии, иммунологии и биотехнологии.
Коллектив кафедры микробиологии и иммунологии, 2015 г.
1 ряд, сидят: М.Б. Раев, проф., Заморина С.А., доц., В.А. Черешнев, проф., зав. кафедрой с 1994 г., академик РАН; И.Б. Ившина, проф., зав. сектором Rhodococcus-центр ведущей Лаборатории микробных и клеточных биотехнологий (Лаб. МиКБТ), чл.-корр. РАН; В.А. Демаков, проф., зав. Лаб. МиКБТ, чл.-корр. РАН; С.П. Тендрякова, доц., зам. зав. кафедрой.
2 ряд: Ю.И. Шилов, А.Ю. Максимов, доц., зав. сектором биосинтеза и биокатализа Лаб. МиКБТ; Ю.Г. Максимова, доц.; Б.А. Бахметьев, доц.; Ю.А. Павлова, зав. лабораторией; В.А. Коробов, доц.;
С.В. Гейн, проф.; М.С. Куюкина, проф.; Е.В. Сайдакова, доц., К.М. Черемных, инженер;
Т.И. Кылосова, инженер; А.В. Криворучко, доц.