Родился 20 декабря 1955 г. в Перми.
Выпускник экономического факультета Игорь Шубин на протяжении всей своей деятельности ведет активную работу на благо университета.
За долгие годы сотрудничества с вузом принял участие в строительстве и техническом оснащении Студенческого дворца культуры, создании санатория-профилактория, обеспечивал организационное сопровождение строительства восьмого корпуса.
Занимая руководящие посты в университетском профсоюзе, администрации района, работая заместителем губернатора региона, главой города Перми, Игорь Николаевич оказывал вузу постоянную консультативную, организационную и финансовую поддержку.
С 2002 года Игорь Шубин бессменно возглавляет Совет попечителей Пермского университета и трудится над развитием деловых связей ПГНИУ с бизнесом, законодательной и исполнительной властью, привлечением в вуз внебюджетных средств.
С 2014 года сенатор Шубин также работает профессором кафедры государственного и муниципального управления ПГНИУ.
В 2016 году Ученый совет ПГНИУ присвоил Игорю Шубину звание Почетного профессора Пермского университета.